• 1989.3.20 生
• 旦那と息子の3人暮らし
• 子供が生まれて起業を決意
• お肉と焼きまんじゅうが大好き

オーナーシェフ

篠﨑　彩乃（あーちゃんって呼んでください(^O^)／）

私には、お肉が大好きなおばあちゃんがいます。

私が小さい頃、よくおばあちゃんにお肉のお店に連れて行ってもらっていました。
ですが、年齢を重ねるごとに脂の多いお肉を食べられなくなっていき、最近は一緒にお肉を食べに行くことがなくなってしまいました。
大好きなものを食べられなくなってしまったおばあちゃんの姿を見るのがとても辛かった。
おばあちゃんには、大好きなお肉を食べてずっと元気でいて欲しい。

そんな思いから、赤身肉を使ったお店を出しました。

だからこそ、あなたの大切な人と大切な時間を過ごして頂けるように極上のお肉を焼いていきたいと思っています。

しっとりと柔らかく焼き上げたお肉は、どなたでも楽しむことができます。
さぁ、フワーっと広がる赤身肉の旨味を体験してみませんか？

• お店でお会いしましょう。

マーキー（肉仲間その1）

大学生3年生で、今は就職活動をしながら「肉山」高崎で働いています。
小さい頃から野球をしていて身長が高いのが自慢です(^○^)
人見知りなところがありますが、気軽に話しかけてください。

• お店でお会いしましょう。

ゆうかっち（肉仲間その2）

インタビュー中。乞うご期待！

• お店でお会いしましょう。

のんちゃん（肉仲間その3）

インタビュー中。乞うご期待！