肉山高崎では、熊本県産赤毛和牛「阿蘇王」の赤身肉を提供しています。

阿蘇の無農薬の牧草やワラを沢山食べて、高低差のある阿蘇の大草原を歩き回り、
ストレスの少ない環境で育つため、余計な脂肪が少なく、柔らかい赤身肉と程よい霜降りが特徴の牛肉です。

流通量は牛肉全体のわずか0.4%と言われる赤毛和牛で肉本来の味をお楽しみください。

赤毛和牛阿蘇王は、「ヘルシーで食べやすい」という評価を得ています。

そのため、ヘルシーで女性にも人気なお肉です。

肉山高崎のコンセプトの一つでもある、「おばあちゃんでも食べられるお肉」。
肉好きだったおばあちゃんが、また笑顔で食べられるように。
皆さんにも熊本県産赤毛和牛「阿蘇王」の赤身肉を堪能して頂きたい。​

さぁ、フワーっと広がる赤身肉の旨味を体験してみませんか？